Aire sin aceite en la industria cervecera artesanal (By Sullair)
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Los pubs cerveceros son cervecerías-restaurantes que venden el 25 por ciento o más de su cerveza in situ. La cerveza se dispensa directamente desde los tanques del lugar. Las cervecerías artesanales venden menos de 15,000 barriles al año y el 75 por ciento se vende fuera de las instalaciones. ¿Cuál es el denominador común entre estos miles de pubs cerveceros y cervecerías artesanales? Todo sistema de elaboración de cerveza necesita algún tipo de sistema de aire comprimido. En la fabricación de bebidas fermentadas, el aire comprimido se utiliza para fines tales como: Empujar fluidos a través de tuberías y tanques Energía para el transporte y control neumático Aireación del mosto, levadura o agua Válvulas de modulación Purga de gas para desplazar soluciones en tanques durante el proceso de limpieza Al hablar con una microcervecería, aprendimos sobre otros usos del aire comprimido. Muchas cervecerías utilizan el aire comprimido para aplicaciones de limpieza y enlatado. Al lava...